空港からすぐ、トゥバンのオンザビーチレストラン「マジョリバリ」

バリの空港からすぐ側。トゥバンエリアのオンザビーチに位置するレストランが「マジョリバリ（Ma Joly）」です。ザサンディパラリゾート内のレストランで、朝食からランチ、ディナーまで休み時間はなく終日営業しています。

マジョリで特に人気があるのが、海辺にプライベートなディナーテーブルをセッティングをする「ロマンティックディナー」です。３タイプのコースがありますが、「ロマンティックディナーテント有り」ならば、海が目の前の砂浜の上に、キャノピーとキャンドルがセッティングされ、暮れ行く夕陽を見つめながら二人だけのディナータイムが楽しめます。

こちらのコースは、誕生日や結婚記念日等、カップルに絶大な人気があるので、日本から予約して行くのが確実です。ご希望があれば、無料でアニバーサリーケーキが用意され、「Happy Birthday！」等のメッセージが入れられます。

料理はフレンチベースですが、トレンドの低温調理やソースをフォーム状に仕立てるなど、軽くヘルシーな調理法を取り入れているのが特徴です。

訪れた時は単品でオーダーしてみましたが、スズキのスロークック（写真下）は、かぼちゃのピュレ、バジルとレモンのフォームと重さの異なるソースが２種類添えられていました。さらに地元の食材、ジャックフルーツサルサがトッピングされ、バリらしいアクセントも添えられます。低温調理されたスズキは、口に入れると身が柔らかくほぐれ、ソースとの相性もバッチリでした。