2019.02.07
【保存版】バリ島のお土産におすすめのチョコレート&人気ショップリスト5選
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■ ポッド チョコレート ショップ&カフェ (Pod Chocolate Shop & Cafe) POINT 今バリ島で、1番よく見かける有名チョコレートが「ポッド(Pod)」です。カラフルでポップなパッケージは印象的なデザインでお土産にピッタリ。チョコレートは本格的なカカオの含有率が表記されたダーク系の板チョコの他、ショウガ&レモングラス、唐辛子、海塩等のフレーバーが入ったちょっと変わった種類もあります。サヌールのショップには、全種類の板チョコが試食でき、お得なパックもあり、空港で買うより格安です。カフェも併設されているので、チョコを使ったスイーツもその場で味わえます。 ![]() ![]() ![]()
■ モンゴ(MONGGO)POINT モンゴ(Monggo)は、ポッドよりも古くから本格的なチョコレートをインドネシアで製造を始めたブランドです。カカオバター100%のチョコレートにこだわるオーナーはベルギー人で、本店はジョグジャカルタにあります。バリ島に直営店は無いのですが、オーガニック食材を扱う、バリブッダやアース・カフェ&アース・マーケット等やスーパーマーケットでも購入出来ます。ダーク系のチョコから、ストロベリーやマンゴー、チリ味等のフレーバーチョコも数多く揃っています。 ![]() ![]() ![]()
■ ビー ショコラ by ミシェル クレメント (Be Chocolat by Michel Clement)POINT バリから来日したホテルスタッフにお土産で頂いたのが、ビーショコラのチョコレートです。ベルギー人ショコラティエ、ミシェル クレメント氏が手掛けるチョコレートショップで、本店はスペインのバルセロナにあります。幼少の頃、実家がカカオを扱う商売をしていたミシェルさんは、自身でもモロッコでカカオを栽培を経験し、その後ベルギーでショコラティエの修行をした方なんだそう。チャングーのショップの他、空港内でも購入出来ます。 ![]() ![]() ![]()
■ ウブド ロー チョコレート (Ubud Raw Chocolate)POINT ウブドのラヤサラン通りに工房兼本店が、ウブド中心部のゴータマ通りに支店があります。生のカカオを45度以下と言う低温でゆっくりと加熱するローチョコレートは、カカオのビタミンやミネラル、酵素等の栄養素を破壊する事なく作られる発酵食品で、カカオのフレッシュな酸味が感じられる美味しいチョコです。ちなみに日本で販売されている、生クリームを使った生チョコレートとは全くの別物です。 ![]() ![]() ![]()
■ バリボンボン(Bali Bon Bon)POINT バリボンボン(Bali Bon Bon)はサヌールにあるチョコートショップです。お店まで行かなくても、サマスタビレッジなど、一部のスーパーマーケット等の店舗で購入可能です。ダークチョコやミルクチョコなど種類があり、特にパッケージが可愛い。食べやすいバータイプはお土産に最適です。 ![]() ![]()
ショップ以外に、ホテルのレストランでチョコレートファウンテンを開催しているのが、ムリア・リゾート内のザ・カフェです。こちらのランチビュッフェでは、デザートも食べ放題なので、スイーツ好きさんは一度行ってみると良いでしょう。 ![]() 次にオンザビーチのレストランで有名なトゥバンのザ・サンディ・パラ・リゾート内の「マジョリ」。こちらで頂いた、ロマンティック・ディナーのデザートが、チョコレート・ラヴァ・ケーキでした。いわゆるフォンダンショコラなんですが、チョコレートケーキの周りはカリッとしていて、切ると中から温かい溶けたチョコレートが溢れ出します。冷たいアイスクリームと合わせるとホッペタ落ちそうでした(笑)。 ▶マジョリ バリのロマンティックディナー予約はこちら ![]() 最近はパティシエが作る、本格的なスイーツ専門店もバリに増えて来ました。ウブドにあるキャラメル パティスリー&カフェでは、チョコを使ったオペラ、チョコムース、アイスチョコバー等が頂けます。上述のモンゴの1キロサイズのクーベルチョコレートも店頭で販売しているので、おそらく使用しているチョコレートもモンゴの物だと思いました。 ![]() 最後にスパでもチョコレートを使ったメニューをご紹介します。 カユマニス・スパ・ジンバラン店のオリジナルメニュー「チョコレート・インダルジェンス」は、カカオの香りがするアロマオイルを使った全身のマッサージと、カカオのスクラブでフェイシャルも行い、ボディもチョコのスクラブで磨き上げます。仕上げはバラの花びらが浮かぶチョコレートバスで癒されます。カカオに含まれるポリフェノールは美肌、アンチエイジングに効果的と言われ、香りにも癒されるスペシャルな日に受けたいトリートメントです。 ▶カユマニス・スパ・ジンバランの詳細、ご予約はこちら ![]() いかがでしたか?バリで美味しいチョコレートショップを巡るのも楽しいと思いますので、ぜひ行って味わってみて下さいね。 |
更新日:2019年9月
by franny