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フランスパン、クロワッサン、バゲット、ペストリー等、本場フランス仕込みのパンが美味しいムッシュ スプーン ウマラス店

これまでバリ島では、パンを常食にする人が少なかったため、専門のパン屋、ケーキ屋の類を見かけることはほとんどありませんでした。しかし、ここ数年、欧米系在住者が増え、またバリ人(インドネシア人)の中にも、西洋料理を食べる人口が増えてきたため、徐々にベーカリーが増えてきました。ただ、味や食感は日本に比べるとまだまだという感じ。本格的なパンは高級ホテルの一部で供されるというのが実状です。

  

そんなところに、口コミでまたたくまに人気が出てきたのが、このムッシュ・スプーンです。ムッシュ・スプーン・ウマラス店は、壁から天井までぐるりと張り巡らされた、木
製スプーンのディスプレイが印象的で
す。

フランス人オーナー兼パティシエによる独立店舗で、フランスパン、クロワッサン、バゲット、ペストリーなど、本場フランス仕込みの伝統的なパンが並びます。

  

パンの他に、タルト、ケーキ、マカロンもあります。サンドイッチも販売していますが、店内狭く、持ち帰り用に購入する地元在住者が出たり入ったりしているので、店内でのんびりお茶する雰囲気はありません。近隣のヴィラに宿泊中、ヴィラで出される朝食で物足りない時、在住者気分でパンを買いに来てはどうでしょう。

  

ウマラスの他に、チャングー、スミニャック、ウブドにも支店があります。

by マーニ(2013/10)

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