「コピ・バリ(バリ産のコーヒー)」は、コーヒー豆を粉にしたものを、カップにそのままぶっこみ、直接お湯を注いで粉が沈殿したあとに、そのうわずみを飲むという、非常にワイルドな飲みもんです。
この豆やら粉を、日本に持ち帰ってその通りに飲むと、かなり薄めたつもりでも、結構濃かったりします。うわずみをそのまま飲むのは、やはり暑いバリ島ならではの飲み方のようです。
で、日本に戻ってからは、欧米式にドリップして飲んだ方が、断然おいしいです。人にコピ・バリをおみやげとしてプレゼントするときにも、ドリップして飲むよう教えてあげよう。
粉の量は、通常より少なくても十分(ドリップが)でるんで、買った豆(または粉)は、いくら使ってもなかなか減りません。だから、買いすぎないほうがいいっすよ。
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