バリコピの正しい飲み方は?
[2997] バリコピ
投稿者:バリ初心者
投稿日:2004/05/12(Wed) 12:46
こんにちは。 先日の初渡バリでは大変お世話になりました。
さて、そのバリのお土産に「バリコピ」を買ったのですが、 普通のコーヒーのようにペーパーフィルターを使っていれれば 良いのでしょうか? どうも味が薄い(香りもあまりない)のですが。。。 どなたかご存知でしたら教えていただけないでしょうか?
[2997へのレス] Re: バリコピ
投稿者:karla
投稿日:2004/05/12(Wed) 12:57
はじめまして。 バリコピはペーパーフィルターを使わずに、インスタントコーヒーのように 粉をコップに適量入れ、お湯を注いで沈澱するのを待って上ズミを飲みます。
ミルクや砂糖を入れるとよりバリっぽいと思います^^。
[2997へのレス] Re: バリコピ
投稿者:きんた
投稿日:2004/05/12(Wed) 13:16
バリ初心者さん、こんにちは。 僕もペーパーフィルターで濾して飲むことが多いです。 普通のコーヒーより時間がかかりますけどね。
karlaさん、こんにちは。 僕はそのうわずみに、粉が混ざってるのがいやで、フィルターを使っています。
そして、味が薄く、香りがしないと言うことですが、 コーヒーの量が少ないのだと思います。
安いコピバリを買った場合、 コピバリ100%ではなくて、お米を混ぜてかさを増やしてる場合があります。 もしも、それならば、コーヒーの分量を増やしても、コーヒーの味と香りは良くならないこともありますよ。
[2997へのレス] Re: バリコピ
投稿者:もひょつ
投稿日:2004/05/12(Wed) 14:14
バリ初心者さん、初めまして〜〜。 私もフィルターを使わず、karlaさんの方法で飲んでいます。 ただ、カップに粉を入れてそのままお湯を上まで注ぐと、お湯の表面にいつまでも沈殿しない粉が残ります。カップの周りとかね。 私もそれはちょっといやです。 なので、カップの半分ほどお湯を入れて1度かき混ぜてから、残り半分のお湯を注ぎ足す形にすると(ドボドボと入れず心を落ち着けて注いでね>きんたん)大分マシになりますよ〜〜。
[2997へのレス] Re: バリコピ
投稿者:バリ初心者
投稿日:2004/05/12(Wed) 14:51
karlaさん、きんたさん、もひょつさん ご回答頂き、有難うございました。
まずは、コーヒーの上澄みを飲む、というのにチャレンジしてみます。アドバイスいただいた通り、ミルク+砂糖でバリっぽく飲んでみますね。
[2997へのレス] Re: バリコピ
投稿者:きんた
投稿日:2004/05/13(Thu) 17:13
もひょつさん、さんきゅう! でもね、このまえ、インスタントコーヒーが切れて、面倒だけどコピバリを飲んだのです。 そしたらね、それコーヒーの純度がかなり低いようで、さっぱりコーヒーの香りも味もしないよ。 やられた!って、思ったけど(笑)、実際にバリでは、そうやってカサを増やしてるからね。 でも、その美味しくなささに、しばらくコピバリは飲みたくないねん〜(笑) やっぱり、安いのを買っちゃだめだね、ケチったばかりに、損をしたよ。
昔、某ホテルのアフタヌーンティに珍しくアイスコーヒーが出たのです。 コーヒーとミルクが層になっていて、とても綺麗でした。 でさ〜、それをストローでかき混ぜて飲んだらね。 なんと・・・・下には沈んだコーヒーが沈殿していたのでした。 それをわざわざかき混ぜてしまった愚かな自分。 そんなこともあり、コピバリ恐怖症はしばらく続きそうです。
バリ初心者さん、バリのコーヒーって、他のと違うコクがあって美味しいですよね。 バリっぽく飲んでみてください。
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